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Channel: Voir » 2016 » février
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En amour avec la vie de château

François Michaud a longtemps été l’employé du Graffiti, sis Cartier dans Montcalm, avant d’en devenir copropriétaire. Les années défilent, mais sa passion pour la restauration est plus palpable que...

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Kingyo Sushi bar et grillades : entre tradition et fusion

En langue nippone, kingyo signifie « poisson rouge ». Dans la tradition asiatique, ce symbole est souvent utilisé pour exprimer les meilleurs vœux aux êtres chers. Et c’est un peu ce que nous souhaite...

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L’Incrédule, un bistro au diapason de sa clientèle

Véritable institution dans le Vieux-Longueuil, L’Incrédule Bistro traverse les années grâce à sa constante innovation, son écoute attentive du public et des besoins grandissants de celui-ci au fil du...

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McAuslan brasse l’histoire dans le houblon

Si la Saint-Ambroise blonde ou la Griffon rousse sont bien connues des Québécois, ils veulent en savoir plus sur l’histoire de la brasserie qui les produit. Ainsi, c’est pour répondre à la demande des...

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Piazzetta, la grande marque de petits restos

Si « piazzetta » veut dire « petite place » en italien, la chaîne de restaurants compte aujourd’hui 20 franchises, environ 350 employés au Québec et un chiffre d’affaires de plus de 20 millions de...

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Restaurant Sésame: des cocktails au thé!

Le soir, lorsqu’on veut relaxer après une longue journée et qu’on se retrouve, entre amis, autour d’une bonne table, il arrive souvent d’hésiter entre un thé relaxant ou un cocktail. Caféine ou alcool?...

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Elio Pizzeria : toujours la volonté de s’améliorer

Quiconque a goûté aux savoureuses pizzas ou aux pâtes fraîches artisanales d’Elio Pizzeria en garde un souvenir gustatif impérissable. Depuis 1964, ce restaurant de la rue Bellechasse fait le bonheur...

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Le Léman : cap sur les vins suisses

Pour déguster des vins suisses au Québec, on n’a pas vraiment le choix : il faut trouver des endroits qui font dans l’importation privée. Malheureusement, la SAQ n’a que quelques vins suisses...

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Saint-Valentin : le meilleur des deux mondes à la Prunelle

Le décompte est commencé : il reste moins de 5 jours avant le jour J de l’amour. À l’aube de la Saint-Valentin, plusieurs couples se voient hésiter entre le confort d’un lieu chaleureux et l’éclat d’un...

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Au Bonnet d’Âne : café, bistro, école buissonnière

C’était en 1996. Ils étaient trois et ils travaillaient au Café de Paris. Dans la jeune trentaine, ils savaient qu’ils devaient passer au prochain niveau s’ils voulaient continuer de se développer dans...

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Pizzédélic Mont-Royal: un classique revisité

On  le reconnaît à des milles à la ronde avec son iconique local en coin à la devanture verte… En 20 ans, le Pizzédélic de l’Avenue du Mont-Royal est passé de resto de quartier à véritable institution...

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La Cervoise : un arrêt obligatoire à Hochelaga-Maisonneuve

Se sustenter dans Hochelaga-Maisonneuve est devenu chose facile. De l’apportez votre vin, à la cuisine asiatique, en passant par l’art culinaire mexicain ou français, le quartier a beaucoup à offrir à...

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Quoi manger

Bistro La Cervoise (3976, Rue Ontario Est, 514 521-0392) Avec des soirées thématiques variées, comme ses lundis soirs tartares à prix doux, ce bistro vaut le détour dans ce quartier en plein essor...

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Restauration: survivre à 2016

Fini le kale, 2016 est l’année des légumineuses. La joue de veau, c’est tellement 2010, pensez boudin noir! Chaque début d’année nous amène sa logorrhée de tendances alimentaires concoctée par de plus...

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La charcuterie cuisinée

Inspiré par un voyage en France, Louis Bouchard Trudeau, copropriétaire du Bouchon du Pied Bleu, jongle avec plusieurs idées gourmandes : « On a toujours essayé de respecter le plus possible le concept...

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Le Mouton Noir : carrefour de saveurs

Sans tambour ni trompette, le Mouton Noir célébrera son 40e anniversaire en avril prochain. En autant d’années, ce bistro de campagne en a accueilli, des visiteurs et des gourmands. Pour le chef...

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L’Échaudé : aux petits oignons

Lorsque Robert Plamondon a cédé ses parts de l’Échaudé à Jean-François Girard et Rémy Gallant, chef et sous-chef de son établissement depuis de nombreuses années, il savait que le restaurant se...

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La Casa Mexicana : vol direct pour le Mexique

Tandis que la majorité des Québécois se sont donné rendez-vous au pied du sapin de Noël pour célébrer les fêtes 2015, Steeven Sirois, lui, s’est lancé dans un périple mexicain de 17 jours en solitaire....

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Auguste : dans la cuisine des autres

Ouvert à l’année, 7 jours sur 7, le restaurant Auguste donne amplement la chance à sa clientèle de venir découvrir son concept sur la rue Wellington Nord à Sherbrooke. Pour répondre à la demande des...

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Le Darlington, un secret bien gardé

Situé dans le chic nouvel Hôtel Courtyard Marriott, près du Quartier des Spectacles, le Darlington dessert une clientèle très éclectique ; nullement réservé aux clients de l’hôtel, le restaurant ouvre...

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