Il Panino Mediterraneo : le sandwich au goût d’ailleurs
Difficile d’allier repas sur le pouce, fraîcheur et ingrédients de qualité ? Pas selon Hanibal Idrissi. Panini au poulet, au guacamole, végétarien… C’est en voyant le succès de son comptoir à service...
View ArticleBleu raisin : la créativité dans l’assiette
Une cuisine fraîche du marché, qui met en avant les produits du terroir. Voilà comment on pourrait décrire ce qu’offre Frédéric Mey dans son restaurant du Plateau-Mont-Royal. « Pour nous ce n’est pas...
View ArticleLe bar à vin souterrain
Tout près des salles mythiques de Montréal et en plein cœur du Quartier des Spectacles, le bar à vin Place Deschamps est un incontournable. Situé dans le passage intérieur reliant la rue...
View ArticleOlio Cuisine Découverte : tapas d’ici
Diplômée en cuisine de l’École hôtelière de la Capitale et détentrice d’une attestation de formation professionnelle en pâtisserie, Véronique Arial a fourbi ses armes dans plusieurs restaurants de...
View ArticleÔ 6e sens : l’expérience humaine
En avril, le restaurant Ô 6e sens célébrera son 5e anniversaire. Si cette longévité s’explique en partie grâce à l’intérêt renouvelé de la clientèle pour le concept de l’établissement, qui offre une...
View ArticleLes Frères de la Côte : comme une grande famille
Philippe Dehaye, propriétaire du restaurant Les Frères de la Côte, rue St-Jean, attend que Kathleen Duchesne prenne place pour débuter l’entrevue. On sent la connivence : la serveuse devenue directrice...
View ArticleÀ L’Assommoir, une saveur pour chaque soir
Il n’est pas question ici du roman d’Émile Zola, mais bien d’un restaurant-bar où ambiance branchée, convivialité et plats de qualité font bon ménage. Pour un verre ou deux, pour un repas entre...
View ArticleLe Saint-Sau Pub Gourmand : le réconfort montagnard
Il y a trois ans, quand Hugues Néron rachète le plus vieux restaurant du village, il décide d’en faire un pub, pour l’ambiance, la convivialité et les 5 à 7. « Mais la cuisine n’est souvent pas bonne...
View ArticleBalthazar, le temple de la bière
Le Balthazar, c’est trois endroits, mais une seule philosophie : la bonne bière de chez nous. Que ce soit à Joliette, à Laval ou à Brossard (au Dix30), ce resto-pub offre aux clients un très large...
View ArticleMiso : ambiance zen et sushis frais
La cuisine asiatique a la cote en ce moment. La métropole court les restaurants à dumplings ou à sushis, histoire de goûter à ce qui se fait de meilleur de l’autre côté de la planète. Voici un...
View ArticleLes petits prix d’hiver du Saloon Bistro Bar
Si votre résolution de l’année est d’économiser sans pour autant vous priver, vous êtes sûrement à la recherche d’endroits sympathiques qui ne saigneront pas à blanc votre portefeuille. Plusieurs...
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View ArticleS’ancrer dans son quartier
Il y a 22 ans, quand L’Incrédule Bistro apparaissait dans le paysage culinaire de la rue Saint-Charles Ouest à Longueuil, le nombre de restaurants qui l’entouraient se comptait sur les doigts d’une...
View ArticleLe succès italien du Vieux-Longueuil
Le soir, les gens de la Rive-Sud préfèrent sortir dans les environs plutôt que d’aller à Montréal. Une tendance que Giuseppe Renda, propriétaire et gérant du Trebbiano, a pu observer dans son...
View ArticleMangiafoco : Une réussite de quartier
Lorsque le restaurant italien Mangiafoco a ouvert ses portes, en juillet 2012, le Vieux-Montréal n’était pas ce qu’il est aujourd’hui. « Quand on est arrivés, le quartier n’était pas encore une...
View ArticlePrimi Piatti : Italien, mais pas que!
Le restaurant Primi Piatti, à Saint-Lambert, a un nom bien italien. D’ailleurs, une grande partie de son menu est rédigée dans la langue de Dante. Le Primi Piatti, c’est « à la base un restaurant de...
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Il n’est pas question ici du roman d’Émile Zola, mais bien d’un restaurant-bar où ambiance branchée, convivialité et plats de qualité font bon ménage. Pour un verre ou deux, pour un repas entre...
View ArticleLe Léman : La charcuterie suisse à l’honneur
C’est relativement peu connu, mais la Suisse est pays de charcuteries. Si ses items les plus fameux ne sont pas très nombreux dans nos supermarchés, Olivier Schlegel, propriétaire du Léman, sur la rue...
View ArticleLe Diplomate, petit nouveau du Mile-Ex
À Barcelone, où il a travaillé quelques temps, le chef Aaron Langille est tombé sous le charme des petits restos à tapas qu’on trouve dans les marchés espagnols. C’est cette ambiance de restaurant...
View ArticleTraitement première classe chez Miso
Rien n’est plus agréable qu’un service attentionné et de qualité lorsqu’on va au restaurant. Outre le menu, le service est un élément qui pèse énormément dans la balance : de l’accueil à la table, en...
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